La fameuse Bière de Noël, a été lancée cette année sous les ors de la République. Une initiative de Ugo Bernalicis, député du Nord, et de Jean-François Drouin, président du SNBI, le Syndicat national des brasseurs indépendants.
En présence de Yaël Braun-Pivet, présidente de l’Assemblée nationale, députés et brasseurs dudit syndicat ont découvert et dégusté les brassins 2022 de ces cuvées de Noël. La tradition de la Bière de Noël remonte à près de quatre siècles à une époque où les brasseurs devaient écouler leurs productions faute de procédés de conservation du breuvage. Le dernier brassin de l’année bénéficiait d’un supplément d’épices et donnait une bière épicée et très aromatisée.
Le SNBI a pour mission de fédérer les brasseries artisanales et indépendantes, de les défendre et les représenter auprès des institutions. L’organisation professionnelle compte à ce jour plus de 800 adhérents, elle a été créée en 2016.
