Organisé par l’association Brasseurs de France, le concours Talents Biérologie est ouvert aux étudiants des lycées hôteliers dans le cadre de la valorisation de la filière brassicole auprès des futurs professionnels de la restauration et des cafés.
Les candidats doivent passer une série d’épreuves en un questionnaire sur la bière et la brasserie et deux épreuves pratiques portant sur le service au bar et les alliances bières & mets.
Cette 16ème édition se déroulera en visio-conférences pour les quatre demi-finales et la finale nationale, entre le 23 mars prochain et le 6 avril date de la finale. Les élèves des établissements participants au concours auront pu visiter virtuellement une brasserie grâce aux équipements fournis par Brasseurs de France. L’histoire de la bière, de ses origines à sa fabrication, la diversité des brassages, sa dégustation et son service, sans oublier son vocabulaire, constituent l’ensemble des connaissance en biérologie
