3 brasseurs a installé un service de bière à emporter sur son site de Strasbourg. Une « encanneuse géante a pris place au milieu de la microbrasserie du quartier de Cronenbourg ».
L’encanneuse couvrira les besoins des sites nationaux des 3 Brasseurs. Et ce n’est pas tout, les clients assisteront au brassage tandis que le LABB de plus de 800 M2 sera ouvert au public et aux brasseurs et brasseries invitées. Des ateliers de zythologie (biérologie) ainsi que des formations de brasseurs animeront cet espace. Le brasseur a investi 1,6 million d’euros sur le site. 3 Brasseurs entend jouer un rôle moteur sur le marché de la bière artisanale en croissance de 14 %, avec 20 ouvertures sur les deux prochaines années. Ces dernières s’ajouteront aux 89 microbrasseries restaurants bars de l’enseigne dans le monde. Tout en préservant ce caractère artisanal, « Nous restons et voulons rester des macro du micro », souligne Eric Demoncheaux, directeur général 3 Brasseurs International.
