« Un cru original et riche » salué par les présidents du jury, Christophe Riou, directeur adjoint de l’Institut français de la vigne et du vin, et Pierre Gaillard, directeur Invenio.
La tendance écologique se confirme, au niveau des pratiques agricoles ainsi que dans les chais, des contenants et de l’emballage. Les trophées sont attribués dans la catégorie des techniques culturales et la catégorie vigne et vin.
Dans la catégorie Vigne et Vin
Or : Winebot by Lamouroux, une plateforme motorisée pour le nettoyage des fûts (en photo ci-contre)
Argent : WineGlobe chez Paetzol, cuve sphérique en verre de 220 litres de fabrication artisanale.
Bronze : Nettoyeur de cuve de pressoir Bucher semi-automatisé.
Citations à :
Erafloir Oscillys XM de Bucher Vaslin
Jauge de niveau Henite de D-Innovation,
Kallafut, structure de support de fût de bois, de Kallafut
Bonde connectée suivi analytique en temps réel, de Chai connecté
Winegrid, fermentation monitoring system de Winegrid.
« Ces distinctions sont pour ces acteurs une véritable reconnaissance de la profession pour des projets de recherche, d’études et d’investissements aujourd’hui finalisés », a souligné Delphine Demande, directrice du salon. Rendez-vous a été pris pour l’édition 2022.
