Le Bib (acronyme de Bag-in-box), souvent appelé cubi par les consommateurs plutôt que caisse-outre, est devenu un contenant star de la filière viticole plébiscité par les consommateurs selon la dernière étude de l'Adelphe.
Le Bib (Bag-in-Box - nom de marque déposée par Smurfit, leader du marché) représente 40 % des ventes de vin en grande distribution. Emballage léger et pratique, il a séduit les consommateurs, au départ avec des vins de consommation courante plutôt bon marché, mais aussi parce qu'il est facile à transporter et à utiliser. Plus de 100 millions de Bib sont mis en marché en France chaque année. Cet emballage constitue une alternative complémentaire à la traditionnelle bouteille en verre. Il présente l’avantage d’avoir un impact réduit sur l’environnement, à l’heure où l’emballage représente 30 à 40 % de l’empreinte carbone de la filière. Pour mieux anticiper les usages à venir, les motivations d’achat mais aussi les freins, l’éco-organisme Adelphe a mené une étude auprès des consommateurs et on y retrouve l'engouement qu'on voit dans les rayons des supermarchés et des hypers où le Bib squatte des linéaires de plus en plus vastes souvent d'ailleurs à côté d'une partie "cavistes" très premiumisée. Notons aussi que les vins en Bib sont aussi montés en gamme. Selon l’étude Opinion Way réalisée pour Adelphe auprès du grand public, 45 % des Français achètent du vin en format Bib. Parmi ces acheteurs, un quart sont des consommateurs réguliers, 38 % occasionnels et 37 % plus rares, que ce soit pour des occasions spéciales ou festives (50 %) ou pour leur consommation courante (39 %).
